Γράφει Βικτωρία Αποστολοπούλου – ypaithros.gr
Παραγωγή φράουλας σε πέντε εβδομάδες αντί για πέντε μήνες κατάφερε να πετύχει η εταιρεία LettUS Grow στο Ηνωμένο Βασίλειο με την τεχνική της αεροπονίας. Η χρήση της συγκεκριμένης τεχνικής σε βασικά στάδια της ανάπτυξης των φυτών, ιδιαίτερα κατά τις φάσεις πολλαπλασιασμού, μπορεί ενδεχομένως να αυξήσει την παραγωγικότητα, την αποδοτικότητα και τη βιωσιμότητα των κύκλων ανάπτυξης για πολλά διαφορετικά φυτά, υποστηρίζει η εταιρεία. Χρησιμοποιώντας την αεροπονία σε βασικά στάδια του κύκλου ανάπτυξης της φράουλας, η εταιρεία προσπαθεί να αποδείξει ότι αυτή η μέθοδος θα μπορούσε, επίσης, να μειώσει τα απόβλητα και να αυξήσει τα περιθώρια κέρδους για τους παραγωγούς φράουλας.
Με το 32% της αγοράς φράουλας στο Ηνωμένο Βασίλειο να είναι εισαγόμενο, η εταιρεία προσπαθεί να ενισχύσει τη συγκεκριμένη τεχνική, καθώς, όπως υποστηρίζει, τα φυτά εκτίθενται σε μεγαλύτερη ποσότητα οξυγόνου, οδηγώντας σε πιο γρήγορη παραγωγή και μεγαλύτερη αυτάρκεια για τη χώρα.
Κατά τις δοκιμές που πραγματοποίησε η εταιρεία, ο πρώτος στόχος ήταν να μειωθεί ο χρόνος που απαιτείται για την παραγωγή της φράουλας.
Ο δεύτερος στόχος ήταν να μειωθεί η απώλεια φυτών, η οποία μπορεί να φτάσει έως και 20%-30%, όταν χρησιμοποιούνται παραδοσιακές μέθοδοι. Χρησιμοποιώντας τη μέθοδο της αεροπονίας, η απώλεια φυτών μειώθηκε στο 5% και η περίοδος ανάπτυξης μειώθηκε σε δύο εβδομάδες.
Κατά τη διάρκεια του δεύτερου σταδίου χρειάζονται παραδοσιακά 5 – 6 μήνες για να ολοκληρωθεί η καλλιέργεια της φράουλας. Χρησιμοποιώντας τη διαδικασία της αεροπονίας, αυτή η περίοδος ανάπτυξης μειώθηκε σε πέντε εβδομάδες, ενώ, παράλληλα, τα φυτά έμειναν προστατευμένα από τις συνήθεις ασθένειες της καλλιέργειας, διατηρώντας την υψηλή θρεπτική τους αξία.
