Η πρόσφατη απόφαση για την αύξηση του ΦΠΑ στον σερβιριζόμενο καφέ και τα υπόλοιπα ροφήματα στην Ελλάδα έχει προκαλέσει έντονες αντιδράσεις τόσο από τους καταναλωτές όσο και από τις επιχειρήσεις εστίασης.
Από την 1η Ιουλίου, οι τιμές σε καφετέριες και εστιατόρια αναμένεται να αυξηθούν, ματοκυλίζοντας το αυξημένο κόστος στον τελικό καταναλωτή. Η διατήρηση του μειωμένου ΦΠΑ στο 13% για τα μη σερβιριζόμενα ροφήματα και μη αλκοολούχα ποτά έχει ως στόχο να μετριάσει τις αντιδράσεις, αλλά οι επιπτώσεις της αύξησης είναι ήδη αισθητές.
Η αύξηση του ΦΠΑ στον σερβιριζόμενο καφέ και τα υπόλοιπα ροφήματα στην Ελλάδα από την 1η Ιουλίου φέρνει νέα δεδομένα στην αγορά, επηρεάζοντας σημαντικά τις τιμές στα καταστήματα εστίασης. Παρά τις διαβεβαιώσεις του πρωθυπουργού για διατήρηση του μειωμένου ΦΠΑ στο 13% για τα μη σερβιριζόμενα ροφήματα και μη αλκοολούχα ποτά, η επαναφορά του αυξημένου ΦΠΑ στον σερβιριζόμενο καφέ προκαλεί αντιδράσεις.
Η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) εκφράζει την έντονη δυσαρέσκεια του κλάδου, τονίζοντας ότι η αύξηση του ΦΠΑ θα μετακυλιστεί εξ ολοκλήρου στον καταναλωτή, επιβαρύνοντας τις ήδη αυξημένες τιμές λόγω της διεθνούς ανόδου στην τιμή του καφέ. Σύμφωνα με την ΠΟΕΣΕ, η αύξηση αυτή όχι μόνο ενισχύει τον πληθωρισμό και την ακρίβεια, αλλά επίσης ωφελεί τις μεγάλες αλυσίδες καφέ και τροφίμων, δημιουργώντας αθέμιτο ανταγωνισμό.
Οι αντιδράσεις από τους επαγγελματίες της εστίασης είναι έντονες, με αιτήματα για την οριζόντια διατήρηση του ΦΠΑ στο 13% για όλα τα ροφήματα. Η κατάσταση στα Μέσα Μαζικής Μεταφοράς και η ανάγκη για προσιτές επιλογές κατανάλωσης, όπως ο καφές take away, αποτελούν σημαντικούς παράγοντες στην όλη συζήτηση.
Είναι ξεκάθαρο ότι η απόφαση αυτή έχει διπλό αντίκτυπο: από τη μία, μειώνει το δημοσιονομικό κόστος της παράτασης του μειωμένου ΦΠΑ σε delivery και take away, και από την άλλη, επιβαρύνει τους καταναλωτές και τις μικρές επιχειρήσεις. Οι εξελίξεις στον κλάδο της εστίασης θα συνεχίσουν να παρακολουθούνται στενά, καθώς οι επιπτώσεις της αύξησης του ΦΠΑ γίνονται ολοένα και πιο αισθητές.
