Το φαινόμενο αυτό που παρατηρείται στην κοινωνία μας δεν είναι απλώς μια τυχαία μετατόπιση προτιμήσεων, αλλά μια αλλαγή στον τρόπο ζωής και στις καθημερινές συνήθειες. Οι Έλληνες όλο και συχνότερα αποφεύγουν το μαγείρεμα στο σπίτι και αντί αυτού βρίσκουν την άνεση και την ευχρηστία σε έτοιμα γεύματα και σνακ, αφήνοντας πίσω τους τις παραδοσιακές συνήθειες.
Η αγορά των έτοιμων γευμάτων κατακλύζεται από ισχυρά ονόματα της βιομηχανίας τροφίμων, που διακρίνονται για την ποιότητα και την ποικιλία των προϊόντων τους. Οι καταναλωτές του μέλλοντος – Gen Zers, Zillennials, Millennials – καθορίζουν τις νέες τάσεις στη βιομηχανία τροφίμων, αναζητώντας την ταχύτητα και την ευκολία στη διατροφή τους.
Η αύξηση των επενδύσεων σε έτοιμο φαγητό αποτυπώνει τη μεταβολή των διατροφικών συνηθειών στην ελληνική κοινωνία. Οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ δεν αφήνουν κενό στην αγορά, προσφέροντας έτοιμα γεύματα που είναι περισσότερο από το απλό ψητό κοτόπουλο.
Είναι αξιοσημείωτο πως συνεργαζόμενοι με γνωστούς σεφ, οι αλυσίδες δημιουργούν προϊόντα υψηλής ποιότητας και γεύσης. Οι Έλληνες καταναλωτές επιλέγουν επίσης τα έτοιμα γεύματα για την αποφυγή food waste και την ευκολία στην κατανάλωση.
Αν και κάποιοι μπορεί να θεωρούν αυτή την αλλαγή ως αποδυνάμωση της παραδοσιακής οικογενειακής διατροφής, οι Έλληνες καταναλωτές το αντιλαμβάνονται ως οικονομική επιλογή. Η δυνατότητα να απολαμβάνουν ποιοτικά γεύματα χωρίς τον κόπο του μαγειρέματος είναι ένα πλεονέκτημα που εκτιμούν πολλοί.
Τα δεδομένα δείχνουν ότι η αγορά των έτοιμων γευμάτων εξελίσσεται σε μια ισχυρή και δυναμική αγορά. Οι Έλληνες αναζητούν την άνεση και τη γευστική εμπειρία του φαγητού, συνδυάζοντας την με την ανάγκη για οικονομική αποδοτικότητα.
Το μέλλον της διατροφής στην Ελλάδα φαίνεται να είναι διαφορετικό. Οι παραδοσιακές συνήθειες υποκύπτουν στην ευκολία και την ταχύτητα των έτοιμων γευμάτων, αφήνοντας πίσω τους μια νέα εποχή στη διατροφή των Ελλήνων καταναλωτών.
